La FITOTERAPIA è la cura delle malattie con medicinali di origine vegetale ed è senz'altro tra le terapie naturali più antiche usate dall'uomo per curare i propri disturbi; se ne trovano tracce, difatti, in civiltà antichissime come quella degli egizi, degli indù, dei greci, dei cinesi, dei romani. L'uomo ha infatti cercato rimedi contro il dolore e il malessere nel mondo naturale che lo circondava: dapprima in modo empirico, attraverso cioè il riscontro casuale delle proprietà benefiche di un'erba, e poi in modo sempre più razionale e scientifico. Poi la tecnologia e l'evoluzione della ricerca scientifica hanno fatto si che ai primi preparati fitoterapici, quali infusi o vini medicinali, venissero sostituiti quei preparati che sono oggi d'uso della moderna fitoterapia. Le nuove tecniche di estrazione, di liofilizzazione e di nebulizzazione producono un effetto terapeutico costante e sicuro. Le sostanze usate nella fitoterapia sono moltissime e tutte completamente naturali; vengono raccolte nel loro periodo di maggiore efficacia e poi trattate in modo da esaltarne le proprietà curative. I prodotti fitoterapici sono disponibili in capsule o compresse che ne semplificano l'uso, o in forma liquida (es. estratti fluidi, macerati, olii essenziali). Spesso Fitoterapia ed Omeopatia vengono confuse perché entrambe utilizzano droghe vegetali ( per droga vegetale si intende la parte della pianta utilizzata come medicamento). In realtà sono due tipi di terapia basate su procedimenti profondamente differenti. L'omeopatia (similia similibus curantur) somministra al paziente dosi infinitesimali della sostanza che presa pura provocherebbe nel paziente sano lo stesso quadro sintomatologico. Al contrario il preparato fitoterapico viene somministrato al paziente in base alle proprietà benefiche che sono state associate con la pianta da cui trae origine e in più non subisce queste infinite diluizioni.

Bisogna tenere comunque presente che seppur non considerati veri e propri medicinali anche i prodotti fitoterapici possono incorrere in rischi di iperdosaggi o di particolari controindicazioni, pertanto, è sempre bene rivolgersi ad un esperto prima di farne uso.